Eine wechselndeKarte.

Goldgelb gebackene Teigtaschen, reichlich gefüllt mit einer pikant gewürzten Mischung aus Kartoffeln, Erbsen und traditionellen Masala-Gewürzen.

Herzhaft gewürzte Bratlinge aus gestampftem Marktgemüse und Kartoffeln, knusprig paniert und perfekt frittiert.

Knusprige Rollen gefüllt mit knackigem Streifengemüse und feinen Kräutern.

Knusprige, goldbraun frittierte Zwiebelküchlein mit würzigen Gewürzen. Bissen voller kräftiger südindischer Aromen!

Würzig-knusprige Bratlinge aus grob gemahlenen gelben Linsen, verfeinert mit frischem Ingwer, Curryblättern und Zwiebeln. Ein herzhafter südindischer Snack-Klassiker!

Goldbraun frittierte, luftig-herzhafte Linsen-Krapfen mit frischem Ingwer, Pfeffer und Curryblättern. Außen knusprig, innen federleicht.

knusprige Blumenkohlröschen, geschwenkt mit bunten Paprikaschoten, Zwiebeln und grünen Chilischoten in einer herzhaften Soja-Knoblauch-Soße

knusprige, aromatische Paneer-Käsewürfel mit bunten Paprikaschoten, Zwiebeln und grünen Chilischoten in einer herzhaften Soja-Knoblauch-Soße

knackiger frischer Salat mit würzig marinierten Kichererbsen, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und Koriander, verfeinert mit einem spritzigen Zitrone-Gewürz-Dressing.

frischer gemischter Salat mit gebratenen, aromatisch gewürzten Paneer-Käsewürfeln, bunten Paprikastreifen und Tomaten, abgerundet mit hauseigenem Kräuter-Dressing.

Reis, serviert mit einem reichhaltigen, traditionell aromatischen Braten vom Rind, zubereitet mit südindischen Gewürzen, saisonalen Gemüsebeilagen nach Kerala-Art.

Reis, serviert mit zarten Kichererbsen in einer würzigen Kokos-Tomaten-Soße, dazu saisonale Gemüsebeilagen nach Kerala-Art.

Reis serviert mit Gemüse-Kurma, dazu Salat des Tages und eingelegtes Gemüse.

aromatisches Kerala Dum-Biriyani nach Malabar-Art, zubereitet aus duftendem Rundkornreis und zartem, mariniertem Hähnchenfleisch (mit knochen)mit karamellisierten Zwiebeln und Gewürzen

aromatisches Biriyani aus duftendem Kurzkorngreis und gewürzten Paneer-Käsewürfeln, geschichtet mit milden Gewürzen und karamellisierten Zwiebeln

Gedämpftes Reismehl mit frischen Kokosraspeln, direkt vermischt mit würzigem Rinder-Curry.

Gedämpftes Reismehl mit frischen Kokosraspeln, direkt vermischt mit würzigem Hähnchen-Curry.

gedämpftes Reismehl mit Kokosraspeln, serviert mit schwarzem Kichererbsen-Curry.

Gedämpftes Reismehl mit Kokosraspeln, serviert mit einem reichhaltigen, gewürzten Gemischte-Gemüse-Kurma-Curry.

knuspriges Fladenbrot, serviert mit Rindfleisch Curry, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen, Kokosmilch, Curryblättern, Zwiebeln und Tomaten.

Knuspriges, geschichtetes Porotta (Fladenbrot), serviert mit Rindfleisch, das langsam in einer reichhaltigen Masala-Soße aus Zwiebeln, Tomaten sowie Ingwer und Knoblauch geschmort wurde.

knuspriges Fladenbrot , serviert mit herzhaften schwarzen Kichererbsen, langsam geschmort in einer reichhaltigen Soße aus gerösteten Kokosnüssen und südindischen Gewürzen

knuspriges Fladenbrot , serviert mit goldbraunen Blumenkohlröschen in einer pikant-würzigen Soja-Knoblauch-Soße mit Paprika und Frühlingszwiebeln.

knuspriges Fladenbrot, serviert mit Rindfleisch, das ohne Fett mit Kokos Scheiben, Ingwer und Curryblättern angebraten wurde.

knuspriges Fladenbrot, serviert mit Hähnchen(mit Knochen) Curry, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen, Kokosmilch, Curryblättern, Zwiebeln und Tomaten.

Südindische Reisnudeln serviert mit zartem Rindfleisch, geschmort in einer reichhaltigen Soße aus südindischen Gewürzen, Kokosmilch, Curryblättern, Zwiebeln und Tomaten.

Südindische Reisnudeln serviert mit zartem Hähnchen, zubereitet in einer aromatischen Soße aus südindischen Gewürzen, Kokosmilch, frischen Curryblättern, Zwiebeln und Tomaten.

Südindische Reisnudeln serviert mit herzhaften schwarzen Kichererbsen, langsam geschmort in einer reichhaltigen Soße aus gerösteten Kokosnüssen und südindischen Gewürzen.

Südindische Reisnudeln serviert mit einem reichhaltigen, gewürzten Gemischte-Gemüse-Kurma-Curry.

Gedämpfter Reis, serviert mit Rindfleisch, das langsam in einer reichhaltigen Masala-Soße aus Zwiebeln, Tomaten sowie Ingwer und Knoblauch geschmort wurde.

Gedämpfter Reis, serviert mit herzhaften schwarzen Kichererbsen, langsam geschmort in einer reichhaltigen Soße aus gerösteten Kokosnüssen und südindischen Gewürzen.

Gedämpfter Reis, serviert mit goldbraunen Blumenkohlröschen in einer pikant-würzigen Soja-Knoblauch-Soße mit Paprika und Frühlingszwiebeln.

Gedämpfter Reis, serviert mit Rindfleisch-Curry, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen, Kokosmilch, Curryblättern, Zwiebeln und Tomaten.

Gedämpfter Reis, serviert mit Rindfleisch, das ohne Fett mit Kokos-Scheiben, Ingwer und Curryblättern angebraten wurde.

Gedämpfter Reis, serviert mit Hähnchen(mit Knochen) Curry, zubereitet mit verschiedenen Gewürzen, Kokosmilch, Curryblättern, Zwiebeln und Tomaten.

Gedämpfter Reis mit einem reichhaltigen, würzigen gemischten Gemüse, geschmort in Eisner reichhaltigen Sauce aus Kokosnuss unce milder Gewürzen.

Gedämpfte Bällchen aus feinem Reisteig mit einer geschmolzenen Füllung aus Rohrzucker / Jaggery und frischen Kokosraspeln.

Traditionell im Jackfruchtblatt gedämpfter Teig aus Reismehl, reifen Bananen/Jackfrucht, Jaggery-Karamell und Kardamom. Aromatisch und einzigartig!

Südindische Reisnudeln. Der klassische Begleiter zu jedem Curry.

Herzhafte schwarze Kichererbsen, geschmort in einer kräftigen, gerösteten Kokossauce

blättriges, mehrschichtiges südindisches Fladenbrot, das auf einer Grillplatte gebacken wird

traditionelle, gedämpfte Rollen aus Reismehl und frisch geriebener Kokosnuss

dampfgekochter, aromatischer Premium-Reis

Frisches Obst in einer samtigen, hausgemachten Mango-Custard.